-
0
- Småvarer&servering
- Barutstyr
- Kaffemaskiner
- Bearbeidning
- Kok & stek
- Kjøl & frys
- Oppvarming
- Pakking
- Rustfritt stål
- Oppvask
- Restaurantmøbler
- Nyheter
Handlekurven er tom
Elmak er leverandør av kvalitetsmaskiner for bearbeiding av råvarer for storkjøkken og restauranter.
Her finner du eltemaskiner i nøyaktig den størrelsen du trenger, kraftige miksere med nok volum for arbeidet og profesjonelle stavmiksere som er ergonomisk og med kraftig motor.
Trenger du hjelp? Vi hjelper deg gjerne med rett utstyr til ditt storkjøkken..
Hva er bearbeiding av mat? Bearbeiding av matvarer er når man enten skal endre form, eller substans av produktet, og i andre tilfeller kombinere det med andre produkter for å ferdigstille matvaren. Dette må ikke forveksles med ultra-bearbeidet mat som eksempelvis er hermetisk mat, av typen ultra-bearbeidet eller prosessert mat.
Maskiner for bearbeiding er viktig i ethvert storkjøkken for å redusere belastningen på de ansatte, samtidig som man øker effektiviteten i kjøkkenet. Vær forberedt i hver situasjon, fra de største til de minste tingene på kjøkkenet -med maskiner fra Elmak.